Răng tự nhiên quá trình tạo khoáng và hủy khoáng luôn diễn ra trên bề mặt men răng, quá trình này mất cân bằng thì sâu răng có thể xảy ra.
Nhờ có ion flour giúp men răng tái khoáng hóa. Mặt khác nồng độ PH thấp do vi khuẩn gây ra, lên men là tác nhân gây hủy khoáng men răng.
Sự hủy khoáng diễn ra không được ngăn chặn và sửa chữa kịp thời có thể là tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm trùng tủy răng.
Mức độ tổn thương:
Độ 1: Sâu men răng => không triệu chứng.
Độ 2: sâu ngà răng => dấu hiệu ê buốt khi có tác nhân kích thích.
Độ 3: sâu tủy răng => có thể đau nhức.
Độ 4: apxe hoặc tạo túi quanh chóp răng => có hoặc không có triệu chứng.